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NEW! みかん

【数量限定】山田さんちのハウス不知火 約5kg 柑橘の王様 長崎・東彼杵産 デコポンと同品種 (順次発送・サイズおまかせ) / ●送料無料

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商品説明

全国各地のリピーターが、毎年この時期を心待ちに!はじける果汁とコク深い甘さが後を引く、山田さんちの最高級ハウス不知火


手でむいて食べられる!手間ひま惜しまず大切に育った不知火(デコポン)。果物なのにまるでゼリーのようなプリッとした食感が楽しめます。その果肉からほとばしる、ジューシーなコク甘い果汁は、一度食べたら忘れられないおいしさ。全国各地のリピーターが心待ちにしている、山田さんちの不知火を、今年は特別にここ「まるごと東そのぎ」で取り扱えることになりました!食べたことある方も初めての方も、このチャンスにどうぞ味わってみてください!

※サイズは収穫状況によって異なるため、お選びいただくことはできませんが、約5kgの重量となるように梱包してお送りします。

●原材料: 不知火[デコポンと同種](長崎東彼杵産) ●内容量:約5kg ●産地/加工地:長崎県東彼杵町 ●賞味期限:青果のためお早めにお召し上がりください。 商品は常温便でお送りいたします。

ファンの声がおいしさの証!地元の直売所でも、山田さんのみかんから売れていく人気ぶりです。    


地元でも全国でも大人気の、山田さんちのみかん、不知火。ファンからの「おいしかった」「また食べたい」の声が続々と届きます。長崎県東そのぎ町役場が発行する広報誌では、山田さんのみかんづくりへの思いが、その愛される人柄と共に紹介されました。
 

人気のため、ネットで買えるのはここだけ!今だけ!ふるさと納税や地元直売所で即完売、山田さんちの不知火


ふるさと納税返礼品や関東方面への出荷を中心に、全国各地に発送される大人気の山田さんちの不知火。今年はここ「まるごと東そのぎ」でも特別に、ご注文いただけることになりました!数量限定ですので、ご予約はお早めにどうぞ!
 

デコポンと同種の不知火は、まさに柑橘の王様!ジューシーでプリッとした果肉に、コク深い濃厚な甘みがクセになる!


プリプリの果肉からほとばしる、ジューシーな果汁がおいしい!薄皮の中にぎゅぎゅっと詰まった粒が口の中で弾けて、オレンジのような華やかな香りの後に、濃厚な甘みが広がります。一つ食べたらもう一つ食べたくなるおいしさ。まさに柑橘の王様ともいうべき味わいです。
 

なんとナイフ要らず、簡単に手でむける!デコ部分に指を入れるとむきやすいですよ。薄皮も気にせずそのまま食べられます。


一見、固そうな皮ですがナイフを出さなくても大丈夫!デコ部分に指を掛けてむくと、普通のみかんと同じように手で簡単にむくことができるのも、不知火(デコポン)が人気の理由です。
・不知火とは? ポンカンと清見を掛け合わせた品種。ブランド化された不知火がデコポンと呼ばれています。
 

さらにおいしさにこだわった、ハウス栽培!


大事に大事に育てられたハウスの不知火は、果物なのにまるでゼリーのようなプリッとした食感が楽しめます。外側の皮が薄く、果汁の量がぐんと多くなるのがハウス栽培の不知火。換気をこまめに行い、ハウス内の気温や湿度を調整することで、より甘く柔らかく育ちます。糖度が高いだけでなく、おいしさにばらつきが出にくいのもハウス栽培のメリットです。
 

木に実らせる数を減らすことで、1つ1つにたっぷり養分を注ぎ込めるから、よりおいしい果実になる!


1本の木に対して、実る果実の数をグッと制限することで、1個1個の実に養分をたっぷりと集中させます。たくさん収穫しようと思えば、1本の木にたくさんの実を実らせることができますが、それではおいしい不知火にはならないそう。山田さんが先代から教わり大切にしているのが「麦わら帽子1個の範囲には1玉だけになるよう間引く」ということ。たくさんの収穫よりも、よりおいしい1玉を。そんな思いで手間暇掛けて育てられている不知火なのです。。(※写真は温州みかんの収穫風景です)
 

収穫後の管理しだいで、そのおいしさは数倍にも!ベテランの技で追熟させて、究極のおいしさに仕上げる技    


実は収穫後すぐは、とても酸っぱい不知火(デコポン)。そのため収穫後すぐに出荷せず、専用の貯蔵庫で温度や湿度を管理しながら、酸味が甘みに変わるよう熟成させる期間(予措:よそう)を設けます。この管理の腕が、不知火(デコポン)のおいしさの決め手なのです。
またこの予措により、外側の皮の水分が減ることで果肉のおいしさを守るほか、配送時の衝撃に負けない弾力のある皮になります。
 

土づくりから収穫まで全て手作業。収穫後の貯蔵前には1つ1つ丁寧に袋で包んで、みずみずしさをキープ


収穫後は貯蔵用の特別な袋で1玉ずつ包みます。果実の酸味が甘みに変わるように貯蔵する予措:よそうの際に袋に入れておくことで、みずみずしさをキープしながらも、皮同士の接触で傷まないようにすることができるのです。よりおいしい不知火を目指すための、欠かせない一手間です。
 

丁寧に梱包して、専用ボックスでお届けします。


※配送中も傷まないように、丁寧に梱包してお送りしています。もし万が一気になることがあられましたら、まるごと東そのぎまでお問合せください。
  • システム商品コード
    :000000000108
  • 製造元
    :岡田商会

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